orang Jerman memiliki makanan tradisional yang terbuat dari kubis,
disebut sauerkraut dan biasanya disajikan sebagai lauk dengan daging.
Makanan ini awalnya dibuat karena proses fermentasi yang menambahkan
bakteri laktat untuk kubis mencegah dari memanjakan tanpa harus
menyimpannya di lemari es. Ini adalah alasan mengapa hal itu sering
diberikan kepada pelaut untuk mencegah penyakit kudis.
Sauerkraut harus menjadi bagian penting dari diet setiap orang karena memiliki kemampuan untuk mencegah penyakit yang berbeda.
Bagaimana membuat:
Pertama-tama, ambil satu kepala menengah kubis dan memotongnya halus.
Selanjutnya, tambahkan satu sendok makan garam kosher. Setelah beberapa
menit dari proses ini, garam akan menarik air dari kubis dan Anda bisa
menempatkannya ke stoples. Setelah kubis melepaskan air yang cukup untuk
menutupi puncaknya, segel tabung dan biarkan selama 10 hari untuk
fermentasi. Setelah 10 hari, siap untuk makan. Dengan proses ini, kubis
menjadi makanan dengan banyak manfaat kesehatan.
Orang yang ramping memiliki bakteri usus yang berbeda dari orang gemuk,
yang memberikan perubahan dalam bakteri usus dengan konsumsi sayuran
yang difermentasi, sehingga mereka mendapatkan bakteri usus sebagai
orang kurus. Menurut banyak penelitian, makanan fermentasi dan yoghurt
membantu dalam proses penurunan berat badan. makanan fermentasi
bertindak pada metabolisme sehingga lebih cepat dengan bantuan bakteri
usus diubah.
Alasan mengapa Anda harus memasukkan sauerkraut dalam diet Anda adalah
karena rendah kalori dan tinggi serat, yang karena itu membunuh
keinginan untuk makanan dan Anda merasa kenyang untuk jangka waktu yang
lama.
